jo的樂活筆記

這次上課的主題是素食,以及透過素食不吃肉的飲食習慣達到瘦身的目的.上課影片以健康及宗教慈悲的觀點並舉幾個小故事提倡吃素的好處.

Part I:倡導素食影片觀賞

一.健康的觀點

"食肉勇敢而悍,慾念高,神智混濁","食素智慧而巧,慾念淡,神智清"

肉屬酸性,身體會釋出鈣中和,加速體內鈣質的損耗;動物瀕臨死亡/恐懼/憤怒會分泌毒素,人類食用後有害健康,用蔬果可中和/減緩毒性,若必需食肉類亦要多搭配蔬果.

二.宗教的觀點

吃素增長慈悲心. 慈:與樂(有福同享,快樂分享);悲:拔苦(助人脫離苦難).

勸人吃素小故事:梁武帝時，就有一位誌公和尚，是位高僧，前因後果一一明了。某次，一富人家有婚事，便請誌公和尚去念經。他一踏進門口，便歎息道：
古古怪，怪怪古，孫子娶祖母。
豬羊炕上坐，六親鍋裏煮。
女吃母之肉，子打父皮鼓。
眾人來賀喜，我看真是苦！

眾生都在六道中輪迴生死，沒人能改變因果業報的結果，以因果來說，今日你吃了他，若你後續未修行/發願/迴向/持戒等等作為的話，等因緣條件成熟，他一定也會吃你吃回來，這樣的互相宰殺食啖，報仇雪恨，沒完沒了.
吃素不傷害生命，並非勸人吃素真正宗旨,吃素主要是為因果輪迴的背景，修行的人想要脫離無窮無盡的六道輪迴，需斷因果循環.因果報應不爽，你殺了眾生或吃了眾生肉，這個種下的因遲早要償還.

Part II:自製蒟蒻

為什麼要自製? 當然是為了避免吃到那令廠商難以啟齒的添加物.

加了紅蘿蔔汁的蒟蒻半成品

成品泡在加白醋的水中去鹼味

以中式醬料炒蒟蒻(加香菇,馬鈴薯,紅蘿蔔)

蒟蒻配日式醬料配薑絲

課後品嚐老師的自製蒟蒻,非常的Q及有嚼勁,加入調味醬,真的一吃就上癮,一定要找時間實做練習.