jo的樂活筆記

得舒飲食 DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension)顧名思顧是專門對付高血壓的好幫手. 五大原則，包括：一、選擇全穀根莖類；二、是天天5+5蔬果；三、是多喝低脂乳；四、是白肉代替紅肉；五、是吃堅果並用好油。原來最近流行的天天五蔬果源自DASH得舒飲食!

這堂課前半段由馬x醫院許營養師教授得舒飲食 DASH及老是在外飲食必需注意要點,豐富的簡報內容,目不暇給,來不及一一記錄, 回到家查"董氏基金會 得舒飲食",網路資料也很多,摘要:董氏基金會推薦唯一納入美國高血壓教育計畫的得舒飲食方式。以全穀類、根莖類、天天5份蔬菜5份水果、多喝低脂鮮乳、吃白肉不吃紅肉、以及搭配堅果和植物種子油等，可以相當於一顆降血壓的藥。如果再搭配減低鹽的攝取量和運動減重，幾乎可以不必吃藥。至於料理方式避免油炸、油煎，捨去過多的飽和脂肪，改用川燙、涼拌、清蒸、以及紅燒方式烹調。

吉林路老田園的五行營養餐:川燙、涼拌以及紅燒方式

第二段落由蔡師姊口述介紹牛蒡山藥湯及涼拌菜,課後有分享給學員食用,很是美味.這一節的重點放在經絡拍打,隨著蔡師姊對著自己的頭.臉,肩,頸到處敲敲打打,課後發現每個學員,氣色都不錯,回到家我也因為精神太好,比平常晚入眠,經絡拍打應該跟其他運動類似,不宜太晚做,以免影響睡眠.